| Может стабильно достигать температуры в камере 800 C и эффективно работать более 5000 часов, обеспечивая ресторанам высокую скорость приготовления блюд и стабильное качество продукции на уровне элитных заведений.Высокотемпературная жарка 800 C. Оснащен технологией нагрева Сeramaxx , разработанной специально для высокотемпературной жарки. Благодаря керамическому материалу, излучающему средневолновое инфракрасное излучение, тепловая эффективность достигает 99%, а центральная температура может стабильно достигать 800 c..
Имеет подъёмный механизм для плавной регулировки высоты решётки. Материал решетки : чугун. Размер решетки : 415х275мм. В любое время можно выдвинуть решетку для переворачивания и регулировки положения продуктов.
При односторонней жарке в течение 45 секунд на поверхности стейка образуется равномерный красивый коричневый слой карамелизации.
В среднем за 3 минуты можно приготовить идеальный стейк средней прожарки. |
