| Электрический пекарский шкаф UNOX XEBL-16EU-E1RS рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней..
Программирование (Технология MIND.Maps позволяет одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления блюда. Встроенная память на 384 программы).
Технологии:
AIR.Maxi - оптимальное распределение воздуха внутри печи (5 вентиляторов с возможностью реверсивного вращения, 4 программируемых скорости вращения вентилятора, 4 программируемых полустатических положения вентилятора).
DRY.Maxi - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам (Программируемое высокопроизводительное удаление влажности из рабочей камеры, сухая конвекция с полным или частичным удалением влажности при температуре от 30 до 260 C).
STEAM.Maxi - обеспечение идеального уровня влажности в печи (Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 C, пароконвекция: комбинация сухого и увлажнённого воздуха при температуре от 35 до 260 C).
Protek.SAFE - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность (Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи, торможение мотора вентилятора при открывании дверцы во избежание потерь энергии).
Rotor.KLEAN - автоматическая система мытья (4 автоматических программы мытья камеры с моющим средством и контролем наличия воды, встроенный резервуар для моющего средства).
Особенности (тележка 16х400х600 мм в комплекте, LED освещение камеры, резервуар на дверце для сбора конденсата, система самодиагностики неисправностей) |
