Шкаф шоковой заморозки на 5GN1/1

		Артикул   106423 Модель   W5TGO Производитель   HiCold (Россия) Срок гарантии   12 мес. Габаритные размеры (LxDxH)   710х700х840 мм. Диапазон температур   +90..+3/+90..-18 'С Напряжение питания   220/50/1 В. Начальн./конечн. температура. продукта (замораживание)   +90/-18 'С Начальн./конечн. температура. продукта (охлаждение)   +90/+3 'С Потребляемая мощность   0,886 кВт. Цена   Уточнить

Дополнительная информация

Шкаф шоковой заморозки W5TGO производства HiCold предназначен для быстрого охлаждения и замораживания разнообразных пищевых продуктов, включая кулинарные полуфабрикаты, кондитерские и хлебобулочные изделия, ягоды, овощи, фрукты. Расчитан на 5 уровней GN1/1 или противней 600х400мм, выполнен полностью из нержавеющей стали. Воздушное охлаждение. Опции: возможно исполнение с водяным охлаждение или выносным выносным агрегатом. Температурный режим: +90...+3 С (охлаждает 14 кг. продукции, за 90 мин.)/+90...-18 С (охлаждает 10 кг. продукции за 240 мин.). Продукты, прошедшие обработку в камере шоковой заморозки, сохраняются почти в три раза дольше, чем при традиционном способе охлаждения. Про шоковой заморозке период их хранения может длится от трех месяцев до года в зависимости от продукта.