Аппарат шоковой заморозки/охлаждения, 3 GN1/1 или 600*400мм

		Артикул   98030 Модель   CR3-L 1141005d Производитель   Polair (Россия) Срок гарантии   12 мес. Вес   88 кг. Вес с упаковкой   120 кг. Габаритные размеры (LxDxH)   800x860x785 мм. Габаритные размеры в упаковке (LxDxH)   880x940x1000 мм. Напряжение питания   220/50/1 В. Начальн./конечн. температура. продукта (замораживание)   +90 до -18 'С Начальн./конечн. температура. продукта (охлаждение)   +90 до +3 'С Потребляемая мощность   0,55 кВт. Цена   Уточнить

Дополнительная информация

Простой и удобный в работе, CR3-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, участвует в реализации технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения. Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы. Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта термощуп входит в комплект поставки. Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию. Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм. На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне высота модели 790 мм. Нижняя часть шокера окрашена в стильный синий цвет RAL 5003, что позволяет модели не только прекрасно гармонировать с другим оборудованием из нержавеющей стали, но и подчеркнуть принадлежность к холодильному оборудованию POLAIR, а также, сочетаться в оформлении с печами и пароконвектоматами RADAX.