 |
Печь для пиццы - это профессиональное тепловое оборудование для приготовления пиццы. Прежде всего, для того что бы правильно выбрать и купить печь для пиццы, стоит понять, для чего и какая печь Вам нужна. Для выпечки пиццы используют три разновидности печей: дровяные, подовые и конвейерные. Благодаря различным размерам и конфигурациям печей для пиццы, можно подобрать идеальный вариант именно для Вашего предприятия общественного питания.
Подовые печи подходят как для не больших заведений, так и для большого ресторана. Печь подовая может включать в себя от одной до четырех камер-ярусов. Изначально следует определиться с тем, какой размер пиццы Вы планируете выпекать и соответственно под него надо подбирать размер внутренней камеры.
Принцип работы печи для выпекания пиццы следующий: внутри камеры установлены нагревательные элементы, которые прогревают печь. В нижней части камеры установлен керамический под, который обеспечивает равномерность распределения температурного поля.
Пиццу можно готовить как на поде, так и в формах или на специальных сетках. |
|
Распродажи
|
