Гриль "Salamander", инфракрасный, высокотемпературный, регулировка уровня решетки

		Артикул   108098 Модель   MD-3S Производитель   Kompac (Китай) Срок гарантии   12 мес. Вес   41 кг. Габаритные размеры (LxDxH)   625х473х421 мм. Напряжение питания   380/50/3 В. Потребляемая мощность   5,1 кВт. Размер решетки   415х275 мм. Цена   Уточнить

Дополнительная информация

Может стабильно достигать температуры в камере 800 C и эффективно работать более 5000 часов, обеспечивая ресторанам высокую скорость приготовления блюд и стабильное качество продукции на уровне элитных заведений.Высокотемпературная жарка 800 C. Оснащен технологией нагрева Сeramaxx , разработанной специально для высокотемпературной жарки. Благодаря керамическому материалу, излучающему средневолновое инфракрасное излучение, тепловая эффективность достигает 99%, а центральная температура может стабильно достигать 800 c.. Имеет подъёмный механизм для плавной регулировки высоты решётки. Материал решетки : чугун. Размер решетки : 415х275мм. В любое время можно выдвинуть решетку для переворачивания и регулировки положения продуктов. При односторонней жарке в течение 45 секунд на поверхности стейка образуется равномерный красивый коричневый слой карамелизации. В среднем за 3 минуты можно приготовить идеальный стейк средней прожарки.